Ser vegetariano o vegano no significa que no podamos salir a comer fuera cuando nos apetezca por falta de opciones. En Bilbao contamos con diferentes restaurantes vegetarianos y veganos donde disfrutar de auténticas exquisiteces gastronómicas libres de cualquier procedencia animal. A continuación te mostramos 4 Restaurantes Vegetarianos exclusivos en Bilbao con los que te chuparás los dedos. Y si no eres vegetariano pero buscas un lugar en el que disfrutar de platos saludables, ¡sigue leyendo!
✭ Garibolo fue uno de los primeros restaurantes en ofrecer cocina vegetariana en Bilbao. Cuenta con numerosos menús, cuyos platos cambian a diario, y si se reserva con antelación lo personalizan a nuestro gusto. Su cocina es sencilla, limpia, natural y sabrosa, con productos frescos y de temporada. Su menú del día, de lunes a viernes, se puede degustar por 13,50€; el de sábado a mediodía, por 15,50€; el de domingos y festivos, por 18,50€ y el de las cenas de viernes y sábado, por 22,50€. Te recomendamos probar sus albóndigas vegetales y el postre de zanahoria, coco y chocolate. Todos sus platos se pueden pedir como menú o como plato individual, y también los preparan para llevar. En Fernández del Campo, 7.
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✭ La Camelia Vegan Bar es un bar vegano y ecológico en el que nunca se utilizan materias primas de procedencia animal. Su especialidad es el Sushi Vegano y todo lo relacionado con la gastronomía Japonesa Ecológica y Biológica: sopa miso, ensalada de algas, gyozas vegetales… Así como diferentes patés para untar, hummus, paté de miso y algas. Encontrarás también minikebabs, ensaladas, sandwiches de tempé, tofu, seitán o su famosa vegan burger con quinoa. Y para el postre un rico café bio con leche vegetal artesana acompañado de uno de sus pasteles veganos. En calle de Villarías 3.
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✭El Restaurante Borne está especializado en alimentación vegana, los productos de temporada y la elaboración artesanal son su seña de identidad. Aquí los sabores, el buen servicio y una cocina original se funden con el encanto de este pequeño local. Por 10,50€ podremos degustar los mediodías de lunes a sábado un menú con generosas raciones. Te recomendamos probar sus hamburguesas, lasañas, la crema de hortalizas, el calabacín relleno de arroz y setas o las albóndigas de mijo y verduras, riquísimas. Abre todos los días a excepción de los domingos y los lunes, y tiene una particularidad, y es que no permite pagar con tarjeta. En c/General Castillo, 3.
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✭ Gustu es un restaurante de comida orgánica y de producción local, en el que destacan la salud y lo gourmet. Su menú del día incluye una sopa de miso o de verduras de temporada, un licuado verde o una ensalada y un plato del día a elegir: arroz integral al mirin con wok de verduras frescas, estofado de lentejas rojas con apio, cebolla y espinacas, croquetas de mijo a las 2 salsas… En su menú degustación de fin de semana destacan la focaccia, el hummus de calabaza, vichyssoise o lasagna de seitán y verduras, entre otros. Todos sus platos de cocinan con agua viva, filtrada y revitalizada, sal marina integral y sin refinar y aceite de primera presión en frío. Y si todavía tienes hueco para el postre te recomendamos su mousse de plátano con agar-agar, brownies de boniato y almendras o cheesecake con frambuesas. En c/Iturribide 12.
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