Como cada año el 3 de febrero, Bilbao celebra la tradicional romería en honor al Día de San Blas, a cuyo santo se atribuye el milagro de curar los males de garganta. Hay dos elementos indispensables en torno a esta festividad que no pueden faltar: los cordones de algodón de distintos colores y los dulces dedicados a San Blas. En el Arenal de Bilbao podremos encontrar numerosos puestos en los que comprar estos productos, pero si este año no puedes acercarte hasta allí, no te preocupes porque muchas de las Pastelerías de Bilbao ofrecen una gran variedad de Productos Típicos de San Blas de la mejor calidad y sabor posible.
En Pastelería Don Manuel encontraremos dulces típicos de San Blas, cargados de tradición, recuerdos y sabor. Destacan los huesitos de San Espedito, los macarrones, las roscas y las tortas de anís, hechos de harina, mantequilla, azúcar, leche y anís. Cuando llega febrero el olor de ésta pastelería es inconfundible, huele a anís, y eso abre el apetito de cualquiera. Una rosca, una torta de anís o los típicos huesitos de San Espeditos son la opción ideal para acompañar los desayunos, postres y meriendas. Ademas junto con los macarrones, estos dulces son el regalo perfecto para cuando vamos a visitar a las amamas que nos han comprado el cordón y lo han bendecido en la Iglesia de San Nicolas. Desde Don Manuel nos recomiendan acompañarlos con un café, un te o un vino dulce.
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En Wiché Café Bakery también encontraremos riquísimos dulces de San Blas, como por ejemplo los típicos macarrones, galletitas y rosquillas de anís. Puedes llevártelos a casa, pero te recomendamos disfrutarlos en este estupendo local acompañado de un café, el plan ideal para merendar después de comprar nuestro cordón en el Arenal. Sólo por su decoración, que nos recuerda a los bonitos cafés de la capital francesa, te encantará el lugar.
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Según la tradición si queremos librarnos de cualquier dolencia de garganta, como catarros o amigdalitis, tan sólo tenemos que llevar al cuello un cordón bendecido en San Blas durante nueve días y luego quemarlo. El truco funciona, o eso parece si tenemos en cuenta a los cientos de personas que acuden a la iglesia de San Nicolás de Bilbao, en la Plaza del Arenal, para oír misa, comprar en los puestos callejeros las tradicionales rosquillas y caramelos de malvavisco, y por supuesto hacerse con cordones para proteger a toda la familia.
San Blas se convierte de esta forma en una fecha muy especial en Euskadi, ya que no sólo Bilbao se apunta a la festividad, varios municipios vascos celebran este día con ferias agrícolas y ganaderas dedicadas al santo.
La feria agrícola, ganadera y artesana de Abadiño es una de las más importantes, ya que congrega cada año a centenares de visitantes. Además de contemplar la muestra de ganado, los visitantes podrán comprar hortalizas, frutas, queso, txakoli, pan, miel, plantas y diferentes productos de artesanía. Podremos disfrutar además de diferentes actividades para los más pequeños de la casa, así como herri-kirolak, espectáculos de bertsolaris y exhibiciones de arrastre de piedras con bueyes.
Otro lugar que celebra a lo grande este día es el monte Arroletza, ubicado en la localidad de Barakaldo. El domingo 5 de febrero, las rampas que conducen hasta la ermita de Santa Águeda desde Kastrexana y Gurutzeta se convierten en lugar de peregrinación. Durante la ascensión hasta la emblemática ermita se instalarán 32 puestos que venderán desde las tradicionales rosquillas hasta pulseras, pasando por productos artesanos, quesos y embutidos.
Otros municipios de Bizkaia como Barrika o el barrio Axpe de Busturia también homenajean a San Blas.
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