Bilbao late con Duplex

El nuevo año 2015 nos ha traído agradables sorpresas y nuevos aires a Bilbao. Ya recuperadosImage may be NSFW.
Clik here to view. de las Navidades y de las gélidas temperaturas, ayer la Calle Indauchu caldeó el ambiente con la presentación del nuevo gastroespacio Duplex. Un nuevo restaurante que a nadie va a dejar indiferente. Patricia de la Torre y Kenny Méndez, a punto de ser papás, reunieron a toda la sociedad bilbaina, acostumbrada y no acostumbrada a este tipo de saraos, que quisieron conocer este nuevo punto de encuentroImage may be NSFW.
Clik here to view., revolucionario, actual y que triunfa desde su apertura a finales del pasado año. La convocatoria, realizada conjuntamente con En Boga y Bilbaoclick, no pudo ser más sobresaliente. La original carta, elaborada conjuntamente por el chef Edgardo Nieto, combina platos como la Trilogía de ostras asiática, mexicana y francesa, el carpaccio de atún rojo con mayonesa de trufa y pistachos, las alcachofas confitadas sobre crema de queso idiazábal, los platos de carne y pescado con punto exótico o los postres como el milhojas de hojaldre, crema de limón y chantilly, todo un clásico. Además, cuentanImage may be NSFW.
Clik here to view. con una gran variedad de desayunos y zumos revitalizantes, antioxidantes y energizantes, y un picoteo de barra innovador y muy pero que muy apetecible. Toda una nueva experiencia que también da sus resultados en el Brass, local que también regentan y que pronto cumplirá dos años. El maitre, Ricardo Morales, lucía su nuevo puesto y fue recibiendo a los asistentes, entre los que se encontraban Ana Ybarra y Fernando Gascón, de En Boga Comunicación, Susana Rebollar, Moisés Omeñaca y Manu Díaz, de Uniformes Moyúa, que ha confeccionado el uniforme de los dos locales, Gorka Goitia, Rubén Gutiérrez, Sonia González-Castro, el crítico gastronómico Javier Urroz, quien fue de los primeros en alabar la novedosa cocina que se elabora, Alberto Martínez, la stylish gurú Aida Aguirre, muy recuperada y animada ya para todo tipo de eventos, una visita que siempre es agradable, Óscar del Hoyo, Inma y Javi Calderón, Juan Ramón Gallardo, Mercedes Prado Vadillo, Rosa Omeñaca Prado, que encabezaba la delegación de la ciudad alemana de Mannheim, formada por Frank Mendel y Norbert Czerwinski, y cuyo fin es estrechar los lazos socioculturales y económcios entre ambas ciudades, Carmen Urrestarazu, Emilia Uriarte, Cornelia Negueruela, Lorena Acillona, la doctora Magdalena Múgica, Yolanda del Hoyo, relaciones públicas de la Cadena HoteleraImage may be NSFW.
Clik here to view. Aránzazu, María Caballero, Eugenia Griffero, Isabel Iturbe, Julia Diéguez, de Aristín Decoración, Marcos Fuente, Fernando Unanue, Eli Undabeitia, Nerea Loidi, Ana Morales, Amaya Eguskiza, de la boutique de caballero Dock, Irama Pradera, Jose Mª Ucelay, Mª Feli Arranz, de Lovely Lashes, el centro de belleza especialista en extensiones de pestañas, Cristina Guerediaga, los decoradores María Loizaga, Pablo Ruiz, de Tribeca, y Diego Gómez, que hoy vuelve a presentar un nuevo monologuista en su restaurante Code, el fotógrafo Txema Maura, Mª Carmen Medina, el sastre Javier de Juana, que comercializa también sus trajes por internet con Exquisuits, Oskar López de Ileaña, los cocteleros Álvaro Fernández y Rafa Reyes, Vero Alonso, Jose Izquierdo, Iraide Gorostizaga, Patxi Rentería, del Café Bahía, Iratxe López, siempre al frente de todas las patrullas de inauguraciones, Edgar de Gracia, Javier Ipiña, Edurne Antón, Luis Ángel Ares, las concejales Inés Pascual y Beatriz Marcos, Jose Mª Rojo, de Banak Importa, Celia Ortiz, Eva Artiñano, David Ruiz, Ángela García Docio, Julio Alegría, Cristina Tiemblo, Ramón Urrutia, Alberto Espiga, el futbolista Ismael Urzaiz, Íñigo Lecumberri, Sonia Grijalvo, Gotzone y Sorkunde Longaray, Elisa Urraza, Inaz Fernández, de El Puertito, Roberto de la Peña, del reformado mejicano De Boca Madre, la blogger Vanesa Mulas, Víctor Achúcarro, Patricia Aguinaco, Conchi Allem, Roberto García de Miguel, Javi Pontom y Lola Colomer, autores de la decoración del local, Josune Carranza y los peluqueros Yolanda Aberasturi y Pedro Montero, entre las casi quinientas personas que pasaron a conocer el nuevo local que sin duda será una de las referencias de nuestra espléndida ciudad. De nuevo, Bilbao late con Duplex.

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